Ingredientes
- 2 kgs de lombo de robalo limpo
- 300g azeitonas pretas cortadas em lâminas
- 250ml de azeite ROSMANINHO
- 100g de cebola em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 250g de cogumelos fatiados
- 200g de castanha de caju picada
- Sal
- Pimenta
- Limão
Modo de Preparo
- Corte um quadrado de alumínio.
- Tempere o peixe com o sal, pimenta e limão e disponha ele sobre o alumínio.
- Cubra com a cebola, o pimentão, as azeitonas, cogumelos e castanhas.
- Regue com o azeite.
- Feche o papel como um embrulho e leve ao forno para assar.
