Bolo de Fubá com Azeite

Ingredientes

• 280g de açúcar
• 100ml de leite
• 25 ml de azeite ROSMANINHO
• 80g de fubá
• 3 ovos
• 35g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Disponha em uma panela 80g de açúcar, o leite, 80ml de água, o azeite e o fubá.
2. Cozinhe sem parar de mexer, até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Coloque esta massa na tigela da batedeira.
5. Comece a bater e aos poucos acrescente os ovos e o queijo.
6. Bata até obter uma massa leve.
7. Misture o restante do açúcar e por fim o fermento.
8. Despeje na assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa (160ºC) por aproximadamente 25 minutos.